Image Hosted by ImageShack.us
3-HAYVANCILIK-Hayvancılık'ta köyün önemli gelir kaynağıdır.Fakat hayvancılık son yıllarda ilgili yerlerden yeterince desdek alamadığından ve gençlerin şehirlere göçmesiyle hayvancılık azalmıştır.Buna karşılık besicilik artmıştır.
1-ŞEMA DAĞI-Köyümüz arkasını şeme dağına dayamış.yeniçubuk boğazı ile topaç boğazı arasında uzanır.30.km bu dağın 20.km kızılırmak tarafında saraç köyüne aittir.Bu dağın demir ve karayolu tarafında 15 km mesafede tam 6  köy yer almaktadır.Bunlar sırasıyla .topaç.kayapınar.kömürkaya.karagöl.yeniçubuk.çepni.Bu kasabalarla ve köylerle sınırlıdır.
2-KIZILIRMAK-Kızılırmak köyümüze 900 mt.Kızılırmak köyün yürüyerek 10 dakika arabayla 1 dakikada varılmaktadır..Ovayı ikiye bölmekte olup.ırmağın öte yakasında 5 köyle arazi komşusudur.Bu köyler ise eskiyurt,emlek sarıkaya,ve keklicek orataköy çepni kasabısı ve köyleridir.ırmağın kıyısı tarlalar fasülye,pancar,kavun,karpuz,domates. ve
4-KÖYÜMÜZÜN ARAZİSİ-Köyün arazisinin tapu kayıtlarına göre 20 bin dönüm olarak kayıtlara geçmiştir.Şarkışlanın 86 köyünden arazi bakımından 3'dür.Köyümüzün arazisi düz ve geniş olduğu için,tarım traktörle ve döver biçerle ve samanda makınalar tarıfından saman balyası yapılmaktadır.Köyde 3.4 veya 5 çocuktan biri
5-PANCAR-20 veya 25 yıldır köyümüzde şeker pancarı ekilmektedir.Köylülerimiz en çok geçimini pancara vermiştir.Pancardan en azalan yıllık para 15 milyar en çok alanda 100 milyara yakın almaktadır,Sadece suyunu sahipleri verir geri kalan ekimini devlet eker çapasını,sökümünü,nakliyesini dışarıdan gelen ırgatlara kabala üsülü yaptırılır.Köyün halkıda evinin yemeğiyle ev işleriyle uğraşırlar.
6-KÖYÜMÜZÜN KOMŞU KÖYLERİ-Köyün,batı,küzey ve kısmen doğu ve güney yönde ufku açıktır.Köyün batı yönünde ufku 50 km kadar açıktır.Batı ve küzey yönünde,köyün içinden.emlek sarıkaya,eskiyurt,kısmende keklicek köyleri gözükmektedir.Yüz metre kadar yüksekliğimizde ise çepni,bulhasan,örenyurt,ortaköy köylerinin arazilerinin büyük bir kısmı ile ,meshur büyük ozan aşık veysel'in sivrialan köyü ve büyük ozan aşık ali izzetin köyü emlek hüyük mescit köyleri gözükmektedir.
7-KÖYÜMÜZLE DİĞER KÖYLERİN MESAFESİ-Çevre köylerle arası pek yakın değildir.Bu nedenlede geniş bir araziye sahip olduğundandır.Köyümüze en yakın köyler topaç,emlak sarıkaya,ihsanlı,eskiyurt,keklicek,köylerine uzaklığı 8 km kadardır.Karagöle 10 km,kayapınara 12 km,ve çepni köyünede 15 km kadardır.

8-KÖYÜMÜZÜN DIŞARIYA AÇILMASI-Köy ekonomik ve sosyal yönden 1955'e kadar fazla dışarı açılmamıştır.Aileler bölündükçe,köyde kalmış.Hem nufus çoğalmış buna karşılık tarımda moderinleşme pek olmamış,ama 1955 yıllarından sonra,çevre şehirlere bilhassa büyük şehirlere göç etmiş.1960 lılarda bu göç her yıl iki katına çıkmış.1970 yılından sonrada,askerliğini yapanlar çoğunlukta olmak üzere şehre göç etmişlerdir.Kapıcılık,odacılık,inşaatlarda amale olarak ve bekçilikle çocuklarının geleceğini kurtarmışlardır.Şehre göç etmeyen aileler ise yakın kasaba ve şehirlerde evler tutarak çocuklarının geleceğini kurtarmışlardır.1980 yıllarından sonrada köy çevresinde kültür ve marif yuvası olmuştur.Şimdi Türkiye'nin her yerinde saraç köylü memur,assaubay,subay,öğretmen,ebe,polis,sağlıkçı,mühendis,hakim,ve avukat bulunmaktadırBu gün memurların genel toplamı 300 kişiyi aşmaktadırYine saraç köyünün bütün Türkiye'ye yayılmış hane sayısı 350 kadar olup,Bunun 50 hanesi köydedir.Emekli olanlar ve olamayanlar köyümüzün eski evlerini yıkarak modern evler katlı evler yapmışlardır.Köyümüzde 150 ye yakın modern evler vardır.Köyümüz yazları kalabalık olur.kışın hane 50 ye düşmektedir.
9-KÖYLÜLERİMİZİN ŞEHİRLERDEKİ FALİYETLERİ-Şehirde yaşayanlar.dernek,kooparatif kurarak birlik ve beraberlik içinde olduklarını çevreye örnek olarak gösterilmiştir.Yine birlik ve beraberliklerini cenaze ve düğünlerdedeki yardımlaşmayla görtermektedirler
Image Hosted by ImageShack.us
Image Hosted by ImageShack.us
üzüm bağlarıyla yemyeşildir,ayrıca buğday,arpa,çavdar,mercimek,ve yoncadır.Köyün gelir kaynağıdır.Tarım ürünleri ve onların yan ürünleriyle çevrenin tahıl ambarıdır.
Image Hosted by ImageShack.us
Image Hosted by ImageShack.us
köyde kalmış ona bir traktör alınarak baba ocağı tüttürülmeye çalışılmış.Yaz tatillerinde şehirdeki kardeşleri köye gelerek,kardeşlerine yardım etmektedirler.
KÖYÜMÜZÜN GEÇİM KAYNAKLARI
ANASAYFAYA DÖN
KOMŞU KÖYLER ARASINDAKİ MESAFELERİ